1/6

Weinseminar “Profiweinwissen in der Praxis” in Adelboden

Adelboden

Kostenlos bis 24 Std. vorher

2 Std.

Deutsch · Englisch · Französisch

Sofort

Höhepunkte

Entdecke verschiedene Traubensorten und unterschiedliche Weinstile
Erfahre, wie und wo der Wein hergestellt wird
Lerne die wichtigsten Produktionsmethoden für Rosé- und Rotwein kennen
Übe das professionelle Degustieren und erkenne Qualitätsmerkmale eines ausgezeichneten Weins
Erhalte praktische Tipps zum Karaffieren, Dekantieren und Servieren von Wein
Probiere sechs ausgewählte Weine verschiedener Stilistiken

Beschreibung

Du besuchst ein Seminar, das sich professionell mit dem Wein beschäftigt. Hier erfährst du, wie die Herkunft und der Reifeprozess im Keller die unterschiedlichen Weinstilistiken beeinflussen.

Beim Thema Wein zu Speisen erfährst du passende Kombinationen und lernst praktische Regeln für stimmige Menüs kennen.

Besonders im Fokus steht die Weindegustation. Hierbei schärfst du deine Sinne und nutzt die Weinsprache gezielt zur Beschreibung von Aroma und Geschmack.

Seminarinhalte Wein

Welche Traubensorten gibt es?
Wo und wie wird Wein produziert?
Wieso werden Reben erzogen?
Wie wird Rosé-Wein produziert?
Welche Möglichkeiten bestehen bei der Herstellung von Rotwein?
Welche Weinstile gibt es?
Wie wird Wein professionell degustiert?
Was sind Qualitätsmerkmale eines sehr guten Weines?
Wieso Assemblagen?
Was bedeuten verschiedene Weinausdrücke wie z. B. trockener Wein?
Welche Weine passen zu welchen Speisen?
Wann karaffieren/dekantieren?
Wein servieren in der Praxis

Leistungen

2:00 Stunden Weinseminar
6 Degustationsmuster Weine unterschiedlicher Stilistiken
kulinarische Köstlichkeiten (passende Sandwiches mit Gruyères, Tomate, Thon, Schinken, Salami)

Treffpunkt